Охотничья кухня - купить в Москве с доставкой ООР2905171759 | Книжный Аристократ
Заказать звонок
Заказать звонок

Ваше сообщение

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
8(495)0152342 8(926)3805050
info@arbook.ru г. Москва, Ленинградский проспект, д. 37 Б
0
0
0 В корзине пока пусто
Каталог товаров
Новости
Подарочные книги в кожаном переплете. Более 4000 книг в наличии
30.05.2021 Подарочные книги в кожаном переплете. Более 4000 книг в наличии
Эксклюзивные подарочные книги в большом ассортименте представлены в нашем магазине в Москве.
15.10.2019 Подарок для В.В. Путина, от наследного принца ОАЭ
Президент России Владимир Владимирович Путин, сделал подарок наследному принцу

Объединённых Арабских Эмиратов Мухаммеду бен Заиду Аль Нахайяну, белого кречета. В качестве

ответного подарка, он получил макет дворца бывшей резиденции Президента ОАЭ.
14.10.2019 В.В. Путин подарил подарок королю Саудовской Аравии
Президент России В.В. Путин подарил подарок королю Саудовской Аравии в Эр-Рияде.
Подписка на новости магазина

Подпишитесь на рассылку и получайте свежие новости и акции нашего магазина.

Услуги
Купить дорогие антикварные книги в кожаном переплёте
Купить дорогие антикварные книги в кожаном переплёте
Выбрать и купить дорогие антикварные книги вы можете в нашем магазине в Москве.
Служба подбора подарка
Служба подбора подарка
Что подарить руководителю ?

Эксклюзивные подарки на Новый год 2018 год собаки.
Эксклюзивные подарки на Новый год 2018 год собаки.
Наш магазин подарков на метро Динамо, предлагает широкий ассортимент в наличии и на заказ.
Артикул: ООР2905171759
Характеристики:
Кол-во страниц
552 с.
Автор
Целыхова Е.
Иллюстрации
цветные
Материал переплет
Твердый, составной, кожаный
Тип бумаги
мелованная
Язык
русский
Артикул
ООР2905171759
Загрузка
Рассчитываем стоимость доставки
Пожалуйста подождите, рассчет займет немного времени

Описание товара

Книга, которую вы держите в руках, уникальна. Это первое и единственное описание истории охотничьей кухни с рубежа тысячелетий до наших дней. В ней вы найдете историю появления парадных охотничьих блюд и описание народной традиции приготовления добычи охотников, "дичного" меню древних славян, русских князей, царей и российских императоров, узнаете о том, какие блюда готовили из лося, глухаря и тетерева, как в действительности выглядели "почки заячьи верченые", существует ли "настоящий" салат оливье, откуда взялся знаменитый бефстроганов и как предлагал готовить медвежьи лапы по-русски известный французский гурман Александр Дюма. На страницах книги представлены результаты тщательно проведенных научных исследований, написанные на основе уникальных исторических источников, интересные рассказы об "охотничьем" меню первых поваренных книг и самых популярных заблуждениях о приготовлении дичи. Автор книги - известный журналист, исследователь русской охотничьей культуры, член редакционного совета старейшего отечественного охотничьего журнала "Охота и охотничье хозяйство", кандидат филологических наук, ученый секретарь секции охотоведения ЦДУ РАН, но прежде всего - страстный охотник и увлеченный кулинар. Она уверена: настоящий охотник должен уметь не только добыть зверя, но и вкусно его приготовить. Без этого охота - не охота, а трофей - не трофей!
Эта книга - приглашение в путешествие по миру русской охотничьей кухни. В ней - 70 давно забытых и самых популярных блюд: почки заячьи верченые, калья утиная, кулебяка с рябчиками, холодец из лосиных ног, котлеты и пельмени. Впервые в отечественной охотничьей кулинарной литературе подробно описаны принципы работы с каждым видом дичи, процесс свежевания и разделки, вопросы хранения и безопасности употребления в пищу мяса диких животных. Автор книги - известный журналист, кандидат филологических наук, исследователь русской охотничьей культуры, но прежде всего - страстный охотник и увлеченный кулинар. Блюда, представленные в книге, приготовлены из лично добытой дичи и сфотографированы автором во время выездов на охоту, в кругу друзей или дома.
Составной переплет «Брадель», ручной работы, выполнен из комбинации натуральной кожи (кожа "Robbat Cognac", кожа "Marma Parle", кожа "Robbat Wisky" производства итальянской кожевенной фабрики "Claudio"). Обложка книги двухуровневая, оформлена латунными холитенами (цвет «Антик»), глубоким блинтовым и рельефным золотым тиснением, с использованием фольги "Luxor 240". Обрез книги оформлен в уникальной технике «Old Gold». Образ книги завершает подставка в том же сочетании материалов, что и книга.

Характеристики

Прочие
Кол-во страниц 552 с.
Автор Целыхова Е.
Иллюстрации цветные
Материал переплет Твердый, составной, кожаный
Тип бумаги мелованная
Язык русский
Артикул ООР2905171759
Добавить отзыв
Ваша оценка:
Отправить отзыв

Похожие товары (8)

Видео

Охотничья кухня
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену